Le poste
Restaurant de 45 couverts spécialisé dans la viande, les abats et la charcuterie maison, cuisine 100% de saison et 100% fait maison, recherche un(e) sous-chef pour rejoindre une brigade de 3 personnes en cuisine (cheffe, sous-chef, chef de partie).
En binôme avec la cheffe
Commandes et gestion des stocks
Aide à l'élaboration des menus
Mise en place
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
