#HRTNice2026 Sous-Chef de cuisine (H/F)

***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice *** Pour la plage d'un hôtel 5* - Sous l'autorité du 1er chef des cuisines ,vous êtes en charge des différents types de travaux en cuisine : - Réaliser des plats : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, etc. - Participer aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu, plats, mets, - Envoyer aux maîtres d'hôtel les assiettes pour le service aux clients. - S'assurer du nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. - Veiller à une communication efficace avec votre hiérarchie et les autres services - Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène norme HACCP et de leur mise en application Ces missions peuvent évoluer selon les besoins du service. Liste non exhaustive. Vos savoir-faire et savoir être doivent être adaptés aux codes de l'hôtellerie de luxe Prise de poste du 01 avril au 15 septembre 2026 non logé 2 An(s) - minimum Durée: 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés