Chef cuisinier en collectivité (H/F)

Notre Ehpad dans le 12ème à Montolivet recherche pour compléter son équipe un.e chef.fe de cuisine disponible pour le 3 juillet.

Nous attendons du chef de cuisine une posture de cadre, une gestion de l'équipe de cuisine dans une ambiance cordiale, il saura adapter les menus aux goûts de la résidence, tout en gérant les commandes et les approvisionnement de manière rationnelle et budgétairement responsable. Membre de l'équipe cadre, il organise son service et son temps de travail en fonction des impératifs de la structure.

Horaires en semaine

Jours de Repos Supplémentaires + primes fidélisation et objectifs

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Gestion des stocks et des budgets

normes HACCP

Cuisine - CAP, BEP et équivalents