Commis de cuisine / Plongeur (H/F)

Nous recherchons un Commis de cuisine / Plongeur (H/F), dès que possible, passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles.

Nous évoluons dans un très bel endroit en plein cœur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipés d'une grande cuisine de 100m² à la lumière du jour et semi -. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ.

Assurer la préparation et la réalisation des plats.

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour.

Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation.

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Restauration - CAP, BEP et équivalents