Nous sommes une équipe passionnée, animée par le goût du service de qualité et la convivialité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Pour porter notre projet culinaire vers de nouveaux sommets, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(e) talentueux(se) et leader.
Direction Culinaire : Création et élaboration de la carte, des suggestions du jour et des menus, en veillant à l'équilibre des saveurs et à la rentabilité.
Gestion Opérationnelle : Gestion des stocks, passage des commandes auprès des fournisseurs, contrôle de la qualité des produits et optimisation du "food cost" (coût matière).
Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
