Notre restaurant afro-caribéen recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer notre équipe et participer à la préparation de plats authentiques et savoureux.
Mise en place (taillage, marinades, fonds, sauces).
Participer aux préparations chaudes et froides (accras, coleslaw, riz & pois, légumes rôtis, garnitures).
Respecter les fiches techniques et les standards de qualité/quantité.
Assurer l'hygiène et la propreté du poste (HACCP), réception et rangement des marchandises.
Aider au dressage, envoi et réassort pendant le service.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
