COMMIS DE CUISINE (H/F)

Notre restaurant afro-caribéen recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour renforcer notre équipe et participer à la préparation de plats authentiques et savoureux.

Mise en place (taillage, marinades, fonds, sauces).

Participer aux préparations chaudes et froides (accras, coleslaw, riz & pois, légumes rôtis, garnitures).

Respecter les fiches techniques et les standards de qualité/quantité.

Assurer l'hygiène et la propreté du poste (HACCP), réception et rangement des marchandises.

Aider au dressage, envoi et réassort pendant le service.

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons