Commis de cuisine H/F

CRIT recherche pour son client spécialisé en hôtellerie-restauration un(e) commis de cuisine (H/F).

Vous intervenez en horaires en coupure, avec un service du midi assuré en autonomie et un service du soir en collaboration avec le chef de cuisine.

Le poste nécessite une bonne organisation et une réelle capacité à gérer seul le service du midi, comprenant en moyenne une quinzaine de couverts.

Assurer la mise en place en cuisine (préparations froides et chaudes)

Gérer en autonomie le service du midi (environ 15 couverts)

Dresser les assiettes et assurer la qualité des plats servis

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Cuisine - CAP, BEP et équivalents