Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Le poste

• Description du poste :

• Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous participez à la production quotidienne des repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des besoins des personnes âgées.

• Description du profil :

• Vous êtes cuisinier(ère) confirmé(e) et vous aimez le contact avec les personnes âgées en structure médico-sociale.***Expérience réussie en restauration collective (idéalement EHPAD, clinique ou médico-social)***Maîtrise des textures modifiées (mixé, haché, moulé, enrichi, HP) et des régimes spécifiques***Connaissance des besoins nutritionnels des personnes âgées et des repas équilibrés***Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, traçabilité)***Rigueur, sens de l'organisation et gestion des volumes en collectivité***Esprit d'équipe , sens du service et respect du secret professionnel

Le profil recherché

• - Bac ou équivalent
• - Bac+2 ou équivalents

Logement et avantages

Avantages Salaire fixe + 10% prime d'indemnités de congés payés + 10% prime de fin de mission***Compte CET 5%***Acompte a la semaine si besoin 3 An(s)