Poste à pourvoir de maintenant à octobre
Sous la direction du Chef de cuisine vous travaillerez en équipe pour un service sous forme de buffet.
Notre restauration de collectivité s'adresse à des publics variés : Familles en été, groupes de sportifs, de retraités, familles, en septembre et octobre.
Cuisine de collectivité, nous devons respecter les règles suivantes :
Gestes et postures de manutention
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des plats culinaires
Réaliser la plonge
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
