Vous serez garant(e) de la réception, de la préparation et du service des repas auprès des enfants scolarisés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez au maintien de la qualité des prestations de restauration et veillez au bon déroulement du temps de restauration.
Vous assurez le suivi fonctionnel de l'équipe de restauration et exercer un rôle d'encadrement en appui au réfèrent de secteur durant la pause méridienne.
ACTIVITES :
Mise en œuvre des repas :
Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons de repas ;
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réaliser la plonge
Préparer, assembler des plats simples
Préparer des plats culinaires
Restauration - CAP, BEP et équivalents
