Nettoyage et entretien du matériel et de l'établissement ;
Contrôle puis rangement des ustensiles, couverts et vaisselles ;
Dressage des tables avant l'ouverture du restaurant et entre deux clients ;
Débarrassage des tables pendant et après le service ;
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
