Maître d'hôtel (H/F)

Restaurant BEEFBAR

Accueillir les clients du restaurant, les installer et veiller au bon déroulement de l’ensemble de leur expérience

Garantir un service fluide, attentif et conforme aux standards BEEFBAR

Orchestrer le travail de l’ensemble de l’équipe de salle et assurer une coordination permanente avec la cuisine

Manager, encadrer et motiver les équipes (chefs de rang, assistants, commis, runners)

Animer les briefings d’avant-service et assurer la transtâche des consignes et informations de la direction

Veiller à la bonne communication interne et à la cohésion des équipes

Superviser la gestion des réservations et la préparation du plan de salle

Contrôler la qualité du service, la présentation des équipes et le respect des procédures

Gérer les situations clients délicates et les réclamations