Sous la supervision du Manager de salle,
votre rôle consistera à donner la dynamique et les informations nécessaires aux équipes du restaurant (salle/bar/cuisine), être le référent pour la clientèle et les équipes en charge de l'expérience des convives ainsi que d'assurer la mise en place des bonnes pratiques : hygiène, procédures de travail, maintenance matériel dans l'établissement.
Préparer l'organisation du travail et superviser le service
Manager le personnel et le planning
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
