Dans une boulangerie traditionnelle, vous aurez en charge de développer l'activité snacking/salades/plat chaud :
L'établissement propose aujourd'hui des sandwiches froids, des salades, des produits "traiteur" de type quiches, pizzas.
Vous assurez l'entretien de votre poste de travail dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Le poste est à pourvoir immédiatement
Règles et consignes de sécurité
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Types de produits traiteurs
Préparer des repas
Entretenir un outil ou matériel
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Elaborer des recettes
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
