Le Groupe Coopératif Renouer est une structure d'insertion socio-professionnelle qui développe des activités au service des habitants du Pays de Grasse.
Assister la cheffe cuisinière dans la préparation des ingrédients, la réalisation des entrées, des plats et des desserts.
Veiller à la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en cuisine et lors du stockage
Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail, de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine
Gestes et postures de manutention
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
