L'accueil et le placement des clients, la vente et le service dans l'ensemble des points de vente restauration de l'hôtel (restaurant, bar, banquets, room service) : vous conseillez le client tant sur le choix des produits que sur les accords mets et vins, prenez les commandes et facturez les prestations en utilisant les techniques de vente additionnelle pour maximiser le chiffre d'affaire.
Vous vous assurez de la satisfaction des clients et répondez à leurs réclamations en leur offrant une solution adéquate en utilisant au quotidien les attitudes de Service de la marque. Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle.
L'animation et la gestion de l'équipe avec le Restaurant Manager sur des sujets tels que : organisation du travail, formation et intégration des nouveaux collaborateurs, etc. Vous vous assurez également de la bonne communication des informations dans l'équipe.
L'optimisation et le développement des ventes des points de restauration
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Hôtellerie restauration - CAP, BEP et équivalents
Langue: Anglais
Langue: Italien
