La philosophie de Garig repose sur une approche différente de la restauration collective : plus proche, plus flexible et plus humaine. Les équipes cuisinent une véritable cuisine maison de chefs, élaborée à partir d'un maximum de produits frais, locaux, de saison et souvent bio.
La cuisine centrale de Mandelieu est actuellement à la recherche d'un(e) employé(e) de restauration.
Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée.
Organisation des opérations de conditionnement dans le respect du rythme convenu par le chef de cuisine;
Contrôle de la température des plats lors du conditionnement;
Assure la traçabilité des préparations;
Application des procédures et normes de qualité;
Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène;Connaissance des techniques de conditionnement et des normes HACCP.
Sens de l'organisation, rigueur.
Avantages
