Responsable des petits-déjeuners (H/F)

Restaurant au CAP d'Antibes recherche un Responsable petits-déjeuners H/F expérimenté. Service en continue Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel (2e langue souhaitée) 1 jour de congés Etre en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients au sein du bar Effectuer les préparations et l'envoi des boissons Faire la mise en place et la préparation nécessaire Accueillir, conseiller sur la carte et servir les clients en personnalisant la relation client Assurer l'organisation et l'animation du bar lors d'évènements en créant une ambiance festive Manager une équipe (commis de bar) Adapter l'organisation, le rythme de travail et le relationnel en fonction de l'affluence S'assurer du nettoyage et du rangement du bar après le service Gérer les encaissements Vérifier les annulations et autres éléments de comptabilité du bar Participer activement à la fidélisation des clients du bar Transmettre toutes les informations et plaintes clients et compte-rendu d'activité à sa hiérarchie Mettre en valeur l'offre du bar Participer à l'élaboration de la carte du bar & des cocktails en collaboration avec ses supérieurs hiérarchiques et la direction Stocks Etre alerte sur l'état des stocks S'assurer du réapprovisionnement du bar en réalisant des commandes optimales Réaliser les inventaires Vérifier les livraisons boissons 2 An(s) Durée: 42H/semaine Travail en journée