Nous sommes à la recherche d'un Plongeur polyvalent - Aide cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.
Service du midi uniquement hors période estivale ( service midi et soir en Juillet Aout).
Misions principales:
Assurer un service optimal et de qualité de la plonge : nettoyage de la vaisselle et des couverts, plonge batterie, entretien de la plonge et/ou de la cuisine, optimiser l'utilisation des produits et instruments mis à disposition, tri de la vaisselle avant et après le lavage, vérification de la propreté
Identifier les produits et le matériel correspondant à chaque activité d'entretien : approvisionnement en produits , lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle, utilisation de la sécheuse.
Contrôler l'état des équipements et informer sa hiérarchie en cas de problèmes ou disfonctionnements techniques
Plonge manuelle
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Réaliser la plonge
Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les standards qualité de l'établissement
Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
