cuisinier ehpad H/F - EC21323 RECRUTEMENT D ... DRE DU REMPLACEMENT TEMPORAIRE D'UN AGENT ABSENT
Confectionner des repas d ... dre d'une cuisine collective en Ehpad.
Suppléer en cas d'absence, le responsable de la restauration.
FONCTIONS SPÉCIFIQUES :
1. Gérer les commandes, les livraisons et élaborer les menus en l'absence du
responsable.
2. Réaliser les repas pour les résidents et le personnel et suivant le besoin
préparer les plateaux repas, en assurant la coordination et la direction des
seconds de cuisine.
3. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et la méthode
