COMMIS DE CUISINE (H/F)

Charlotte Béatrix Ephrussi, née Rothschild, a légué en 1932 à l'Académie des beaux-arts sa propriété de Saint-Jean-Cap-Ferrat pour qu'il y soit créé un musée où sont réunies les collections de tableaux, de meubles, tapis, tapisseries, porcelaines, etc qu'elle possédait sur place et dans ses propriétés de Paris et de Monte-Carlo. La Villa est entourée de neuf jardins magnifiques. Depuis le 1er janvier 2023, le site est géré directement par l'Académie des beaux-arts. Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute pour la saison 2026. - Missions principales : Participer à la préparation et à la réalisation des plats: - Réceptionner les marchandises - Ranger les matières premières - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Préparer le matériel de cuisine - Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments) - Préparer et réaliser les plats et les salades - Surveiller la cuisson - Dressage des assiettes Entretenir et Nettoyer la cuisine: - Nettoyer et désinfecter les locaux - S'assurer de la propreté des matériels de cuisine - Nettoyer son poste de travail - Ranger la réserve Savoir-être: - Esprit d'équipe, respect et rigueur - Goût du travail bien fait et du dressage raffiné - Sens de l'organisation et de l'hygiène Horaires : - Période de travail de 8h00 - 16h00 - Travail le week-end et jours fériés - Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos * POSTE NON LOGE* *Prise de poste le 15 avril 2026* Pour postuler, envoyer CV + Lettre de motivation 1 An(s) Durée: 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...