Intégré(e) à la brigade de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Réalise les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage),
Participe à la préparation et au dressage des plats,
Assiste les chefs de partie dans leurs différentes tâches,
Respecte les fiches techniques et les consignes de production,
Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
Vous justifiez d'une première expérience en cuisine traditionnelle, gastronomique ou collective, ou êtes titulaire d'un CAP Cuisine, d'un BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
Vous avez êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous avez le sens du service client.
2 An(s)
Durée: 35H/semaine
Travail en journée
