Sommelier(e) (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture et du développement d'un établissement 5 étoiles d'exception à Paris, nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) afin de rejoindre une brigade de salle exigeante et orientée excellence.

Construire, enrichir et valoriser une carte des vins de plus de 800 références

Assurer les accords mets & vins en parfaite harmonie avec la cuisine gastronomique

Conseiller une clientèle internationale haut de gamme avec précision et élégance

Gérer la cave : achats, stocks, inventaires et relations domaines/vignerons

Participer activement aux dégustations et à la conception des expériences clients