Commis de Cuisine de Collectivité (H/F)

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Prévoir les produits nécessaires à la production

Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesées)

Produire des entrées froides et des desserts selon les consignes et les fiches recettes

Aider à la cuisson, au dressage, à la distribution des plats ainsi qu'à la mise en valeur des buffets

Elaborer les fiches techniques et en définir les grammages

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer, assembler des plats simples

Préparer des plats culinaires