Chef de cuisine en restauration collective (H/F)

Nous recherchons un/une chef gerant cuisinant pour notre ehpad de 60 lits sur ANTIBES JUAN LES PINS.

1/ passer les commandes auprès des fournisseurs, gérer les stocks, réaliser les inventaires.

2/ préparer les repas en solo de l'entrée au dessert midi et soir.

3/ nettoyer la cuisine et le matériel utilisé.

Production culinaire

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents