Nous recherchons un/une chef gerant cuisinant pour notre ehpad de 60 lits sur ANTIBES JUAN LES PINS.
1/ passer les commandes auprès des fournisseurs, gérer les stocks, réaliser les inventaires.
2/ préparer les repas en solo de l'entrée au dessert midi et soir.
3/ nettoyer la cuisine et le matériel utilisé.
Production culinaire
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents
