Commis de cuisine (H/F)

Recherche commis de cuisine pour un Hamburger a Vallauris

Le commis de cuisine est un poste clé de la restauration, agissant comme le bras droit du chef de partie ou du chef de cuisine pour assurer le bon déroulement du service. Il prépare les ingrédients (coupe, épluchage), réalise la « mise en place », assiste aux cuissons simples et maintient la propreté des lieux.

Mise en place : Préparer les ustensiles, éplucher, laver, couper et hacher les légumes, fruits, condiments, et préparer les garnitures.

Production : Réaliser des plats simples, aider à la cuisson et au dressage.

Hygiène et rangement : Entretenir le poste de travail, nettoyer les outils, nettoyer les locaux et stocker les marchandises (réception et rangement).Soutien : Assister les chefs de partie pendant le service.

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons