Chef / cheffe de cuisine (H/F)

VIA NOSTRA · VITROLLES

Offre France Travail

Salaire

Horaire de 14.0 Euros à 18.0 Euros

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Vous devrez :
gérer une équipe de 3 à 4 personnes,
gérer les commandes,
élaborer le plat du jour tous les midis et la préparation de la carte

Le profil recherché

Fiches techniques de préparations culinaires
Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Animer, coordonner une équipe
- CAP, BEP et équivalents

Postuler en 2 minutes

Adam prépare ta candidature à partir de ton Passeport. Tu relis avant l'envoi.

Postuler avec Adam Continuer sur WhatsApp

Répond en 36 h en moyenne
Candidatures actives cette semaine
Établissement vérifié par FlashStaff

Compétences clés

Fiches techniques de préparations culinairesDresser des plats pour le serviceContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsRecruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurantAssurer le suivi des stocks en temps réelDresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserveDéfinir des besoins en approvisionnement

VIA NOSTRA

Établissement partenaire FlashStaff en région PACA.

Voir l'établissement