Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière (H/F)

Le poste

• Situé au cœur de Saint-Tropez, notre restaurant est une institution de la restauration traditionnelle française. Avec une capacité de 200 couverts par service, nous travaillons des produits de qualité au sein d'une brigade passionnée de 7 personnes.

• Dans le cadre du développement de notre équipe, nous souhaitons transmettre notre savoir-faire et accompagner un(e) futur(e) professionnel(le) de la gastronomie dans son parcours de formation.

• Découverte des bases : Apprentissage des techniques de découpe, de préparation des produits et de maîtrise des modes de cuisson.

• Aide à la mise en place : Participation à la préparation des ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques.

• Soutien au service : Aide au dressage des plats et à l'envoi sous l'œil attentif de vos tuteurs.

• Hygiène et organisation : Apprentissage et application rigoureuse des normes HACCP, entretien du poste de travail et respect des règles de sécurité alimentaire.

Le profil recherché

• Gestes et postures de manutention
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Logement et avantages

Conditions et avantages Un cadre de formation privilégié : Apprenez auprès de professionnels expérimentés dans un établissement de renom. Équilibre de vie : Bénéficiez d'un planning adapté avec 35 heures hebdomadaires et, point majeur, aucun travail les week-ends (repos le samedi et le dimanche), ce qui est rare et précieux dans notre secteur. Localisation : Un cadre de travail exceptionnel au cœur de Saint-Tropez. Envie de faire vos premiers pas dans la gastronomie française au sein d'une équipe soudée ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Débutant accepté Durée: 35H/semaine Travail en journée