Au sein de cette brasserie située intra-muros et proposant une restauration traditionnelle, vous occuperez un poste de chef de cuisine (froid et chaud). Vous préparez les plats et les dressez pour le service.
Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments.
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Connaissance HACCP
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
