Agent / Agente de restauration collective (H/F)

Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous participez activement à la réussite de la prestation de restauration, de la préparation des repas jusqu'au nettoyage des locaux.

1. Aide à la préparation des repas

Assurer la préparation des matières premières (épluchage, lavage, découpe des fruits et légumes, cuisson des viandes et poissons,).

Réaliser l'assemblage et le dressage des entrées, des plats, des laitages et des desserts.

Participer à la mise en place du self-service ou du buffet ou service des plats à table.

2. Service et relation convives :

Préparer, assembler des plats simples

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Réaliser la plonge