Le Grand Casino de Bandol recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour piloter son activité restauration et garantir une expérience culinaire de qualité à sa clientèle.
Encadrer et animer l'équipe de cuisine au quotidien
Organiser la production et garantir la qualité des prestations servies
Élaborer les menus, cartes et suggestions
Assurer le respect des normes HACCP
Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
