Chef(fe) de cuisine (H/F)

Vertical'Art La Valette du Var · LA VALETTE DU VAR

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre restaurant/bar Vertical'Art à La Valette du Var. Le restaurant fait partie intégrante d'un concept original alliant l'escalade de blocs et la restauration. Nous proposons une cuisine locale et de saison, tout est fait maison.
Venez rejoindre notre équipe ! Mots d'ordre chez Vertical'Art Toulon : bonne humeur et esprit d'équipe !
Attributions :
Préparation, réalisation et coordination des services du restaurant

Le profil recherché

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Encadrer et coordonner une équipe
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
- CAP, BEP et équivalents

Postuler en 2 minutes

Adam prépare ta candidature à partir de ton Passeport. Tu relis avant l'envoi.

Postuler avec Adam Continuer sur WhatsApp

Répond en 36 h en moyenne
Candidatures actives cette semaine
Établissement vérifié par FlashStaff

Compétences clés

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceAssurer le suivi des stocks en temps réelConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsContrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineDéfinir des besoins en approvisionnementDresser un inventaire des produits disponibles en réserveEncadrer et coordonner une équipe

Vertical'Art La Valette du Var

Établissement partenaire FlashStaff en région PACA.

Voir l'établissement