Maître d'Hôtel de Prestige - Quadrilingue (H/F)
Lieu : Saint tropez
Contrat : CDD
L'Excellence sans Frontières
Au sein de notre établissement, nous recevons une élite mondiale exigeante. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel capable de briser la barrière de la langue et d'offrir un service sur-mesure à nos clients les plus prestigieux.
Votre Expertise Linguistique
Techniques du service en salle
Anglais niveau avancé B2
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
Chiffrage et calcul de coût
Connaissance des vins et accords mets-vins
CQP maître d'hôtel
Directeur d'hôtellerie internationale
Gestion des fournisseurs
Gestion des réclamations
Gestion des relations clientèle
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Manager en hôtellerie internationale
Optimisation des coûts et des budgets
Planification des tâches et gestion des priorités
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Accueillir le client et l'installer
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Contrôler l'état des stocks
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les stocks
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenir un haut niveau de service client
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Respecter les standards de service de l'établissement
Saisir une commande sur informatique
Veiller à la satisfaction du client
Langue: Chinois (Mandarin)
Langue: Russe
