En tant que serveur, vous aurez à accueillir les clients, les installer à une table et leur présenter le menu. Vous prendrez leurs commandes et les transmettrez à la cuisine. Vous servirez les plats et les boissons en respectant les standards de qualité et de présentation. Vous devrez maintenir la salle propre et organisée, en débarrassant les tables et en effectuant des tâches de mise en place. Enfin, vous encaisserez les paiements des clients et veillerez à leur satisfaction tout au long du repas.
restaurant ouvert 7/7, 2 jours de repos
Débutant accepté - Technique du plateau attendu
Durée: 39H/semaine
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle
Communication avec la cuisine
Utilisation de caisse informatisée
Gestion des stocks et des commandes
Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Saisir une commande sur informatique
Maintenir une communication claire et professionnelle
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Préparer des boissons chaudes ou froides
Procéder à l'encaissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Service salle - CAP, BEP et équivalents
