Chef de cuisine (H/F)

Le restaurant L'ONDA situé au bord de mer recherche activement un Chef de Cuisine h/f pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse. Si vous êtes passionné(e) par la restauration traditionnelle et que vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, cette opportunité pourrait être idéale pour vous.

Préparation et réalisation des repas

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Dresser des plats pour le service

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Animer, coordonner une équipe

Expliquer et faire respecter les règles et procédures