Chef Cuisinier (H/F) EHPAD en CDI sur Cagnes sur Mer (06)

Participer à l'élaboration et à la préparation des menus, en tenant compte des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques.

Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.

Contrôler la qualité des matières premières, la gestion des stocks et le suivi des commandes.