Commis(e) de cuisine (H/F)

Le poste

• Assurer la prestation restauration selon les normes et veiller à l'application des normes HACCP

• Assurer le bon déroulement de la production culinaire :

• o Contrôle de la qualité de la production

• o Supervision de l'ensemble de la production et de la distribution client et personnel

• Gérer les stocks

• o Organisation de l'agencement des stocks

Le profil recherché

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Logement et avantages

On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement): Relations professionnelles internes : Chefs de cuisine Relations professionnelles externes : Fournisseurs Finalité