Nous recherchons 2 CDD de 6 mois à temps complet, 2 à 2,5 jours de repos hebdomadaire selon la saisonnalité avec une fermeture annuelle du restaurant de mi août à mi septembre.
Vous êtes en capacité de :
1/ intégrer une équipe déjà en place depuis 1 an constitué d'un chef et d'un cuisinier
2/ travailler en mode brigade sous des ordres
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Assurer la propreté de la zone de travail
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Participer à un inventaire
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
CUISINE VIETNAMIENNE TRADITIONNELLE
Langue: Français
