Préparer les ingrédients et réaliser les différentes préparations culinaires.
Assurer la cuisson et le dressage des plats.
Respecter les menus, les grammages et les régimes alimentaires spécifiques.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Veiller au respect des normes HACCP.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine.
Vous êtes organisé(e), dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en cuisine collective est appréciée. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et êtes capable de travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu.
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