Votre quotidien :
Assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ;
Maîtriser le poste froid ;
Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.Vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre.
Formation en alternance avec un organisme scolaire
35h hebdomadaires
Début d'apprentissage possible dès juin
Contrat possible de 12 à 24 mois
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