Ibis Gap Centre, hôtel multi service, offre un cadre chaleureux et accueillant pour ses clients. Avec des chambres confortables et des espaces communs modernes, notre établissement est un lieu idéal pour les voyageurs d'affaires comme pour les touristes. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service de qualité et une expérience inoubliable à notre clientèle. 63 chambres - entre 800 et 1000 couverts mensuel - équipe de 20 personnes En tant que Chef de cuisine h/f, vous serez le garant de la qualité de notre offre culinaire. Vos missions incluront : - Élaborer des menus créatifs et variés - Gérer la cuisine au quotidien, superviser les équipes de cuisine et organiser le travail - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les membres de l'équipe aux techniques culinaires - Contrôler la qualité des plats servis et assurer la satisfaction des clients - Gérer les approvisionnements et le stock de matières premières - Participer à la gestion des coûts et à l’optimisation des marges Nous recherchons un candidat ayant un bon sens de l'organisation et un fort esprit d'équipe. Le profil recherché devra posséder : - Une expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire - Un diplôme de niveau BAC PRO dans le domaine de la cuisine - De solides compétences culinaires et une connaissance des méthodes de cuisson - Un sens de la créativité et de l'esthétique dans la présentation des plats - La capacité à travailler sous pression et à gérer des situations stressantes - Un bon leadership pour motiver et encadrer les équipes Salaire et avantages du poste : - Salaire mensuel brut de 2300 euros - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) 1. Mutuelle d'entreprise 2. Avantages CSE - Ker Hospitality 3. Avantages CSE - Accor Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature ! 1 An(s) Durée: Travail en journée
