Vous intégrez une équipe de cuisine de 3 personnes pour la préparation et le service des repas des 75 résidents de l'établissement.
En qualité d'employé(e) polyvalent de restauration vous êtes en charge:
des préparations froides: entrées et desserts
du dressage des tables en salle de restauration
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Titre professionnel employé polyvalent en restauration
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Réaliser un service en salle
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
