Le poste consiste à offrir un service de restauration et de boissons de haute qualité en assurant une prise de commande précise et un service rapide, tout en maintenant des standards élevés d'hospitalité et de professionnalisme. Le collaborateur est responsable de la préparation, de la propreté et de la présentation des espaces de restauration et des buffets, notamment à travers la mise en place, le polissage et la préparation de la verrerie, de la vaisselle et des couverts.
Il contribue activement au bon fonctionnement des lounges en coordonnant ses actions avec les équipes culinaires, les services de gestion, de maintenance et les autres équipes opérationnelles afin d'assurer la fluidité du service, le réapprovisionnement continu et une expérience client optimale. Enfin, il veille au respect strict des procédures opérationnelles (SOP), des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la bonne gestion des transactions, tout en participant aux initiatives de vente additionnelle visant à améliorer la satisfaction client et le chiffre d'affaires.
Accueillir chaleureusement les invités, présenter les menus et apporter une assistance à table de manière professionnelle et courtoise.
S'assurer que les demandes spéciales ou les besoins alimentaires sont communiqués à la cuisine.
Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir une communication claire et professionnelle
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Bac ou équivalent
Langue: Anglais
Langue: Français
