Vous serez garant(e) de la qualité du service en salle, depuis l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Vous assurez le bon déroulement du repas et contribue activement à la satisfaction de la clientèle et à la bonne réputation de l'établissement. --> Préparation de la Salle : . Mettre en place la salle avant le service (dressage des tables, vérification de la propreté, approvisionnement en pain, eau, condiments, etc.). . S'assurer de la propreté et de l'ordre de la salle et des zones de service. --> Accueil et Prise de Commande : . Accueillir les clients avec courtoisie et les installer. . Présenter la carte (plats, boissons, suggestions du jour) et conseiller les clients sur leurs choix. . Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine ou au bar. --> Service en Salle : . Servir les plats et les boissons en respectant les standards de service de l'établissement. . Anticiper les besoins des clients (réapprovisionnement en boissons, pain, etc.). . Débarrasser les tables au fur et à mesure et après le départ des clients. --> Relation Clientèle et Suivi : . S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas. . Répondre à leurs questions et gérer d'éventuels retours ou insatisfactions avec professionnalisme et diplomatie. . Contribuer à créer une atmosphère agréable et accueillante. --> Encaissement : . Établir les additions et encaisser les règlements (espèces, cartes bancaires, titres-restaurant, etc.). . Gérer la caisse si nécessaire et effectuer les clôtures de service. --> Maintenance et Hygiène : . Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). . Participer au nettoyage et à l'entretien de la salle et du matériel de service. --> Autres : . Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel. . Participer aux briefings avant service et aux formations proposées. -->Compétences Requises - Savoir-faire : . Maîtrise des techniques de service en salle. . Connaissance des produits (carte des plats, boissons, accords mets et vins si pertinent). . Maîtrise des outils d'encaissement et des procédures de paiement. . Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). . Capacité à organiser son plan de travail et à gérer plusieurs tables simultanément. - -> Savoir-être : . Excellent sens du service et de l'accueil client. . Dynamisme, rapidité et efficacité. . Organisation et rigueur. . Esprit d'équipe et bonne communication. . Capacité d'écoute et d'adaptation. . Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu. . Présentation et hygiène irréprochables. --> Langues : Français courant indispensable. La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères (notamment l'anglais) sera un atout 1 An(s) Durée: 35H/semaine Travail en journée...
