Au sein d'un Pub Irlandais, vous serez en charge du bon fonctionnement de l'établissement.
Vous serez les yeux et les oreilles de votre direction, vous veillerez à ce que les méthodes de travail mises en place soient appliquées, à ce que les clients soient servis correctement et avec le sourire.
Vous devrez également vous assurer que le Pub soit toujours propre et la salle bien rangée.
Vous aurez en charge, la direction des équipes salle et bar et devrez vérifier la qualité du service et des produits.
Accueillir le client et l'installer
Préparer des boissons chaudes ou froides
Assurer une ambiance accueillante et conviviale
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Prendre une commande client
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller la qualité des produits servis
Transmettre une technique, un savoir-faire
