Chef de cuisine - Coffee shop (H/F)

À propos de nous Situé en plein cœur de Nice sur le Boulevard Victor Hugo, L'Hôtel La Villa Victor Hugo*** inaugure son nouveau concept de Coffee Shop. Nous créons un lieu de vie premium alliant café de qualité, boissons de spécialité et une cuisine "Brunch" créative.

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et organisé(e) pour piloter notre pôle restauration, rejoindre notre équipe fondatrice et faire rayonner ce nouveau point de rendez-vous niçois.

Horaires de travail :

Contrat de 39 heures par semaine (5 jours de travail / 2 jours de repos).

Horaires de journée adaptés au flux "Brunch" de l'hôtel et du café (pas de service de soir).

Production & Envoi : Assurer la mise en place et l'envoi des plats signatures (Avocado Toasts, Mac'n Cheese, Pancakes, Salades) avec un dressage impeccable.

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service