Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvel établissement sur Martigues, nous recherchons un responsable cuisine H/F.
Superviser l'ensemble de l'activité en cuisine en garantissant la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et la performance des
équipes, tout en assurant une production efficace et constante.
Gestion de la production :
Organisation de la cuisine
Suivi des performances
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
