Assurer le service en salle
o Dressage des tables
o Débarrassage des tables
o Approvisionnement du buffet
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Méthode haccp - CAP, BEP et équivalents
Langue: Anglais
