Plongeur,plongeuse. (H/F)

Réaliser la plonge des vaisselles et ustensiles de cuisine.

L'entretien de la cuisine et chambre froide dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité.

Réceptionner et ranger les marchandises.

Horaires et repos à définir avec le responsable de cuisine.

Batterie de cuisine

Caractéristiques des produits d'entretien

Chaîne du froid

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Règles et consignes de sécurité

Techniques de conservation des aliments

Utilisation d'appareil électroménager

Utilisation de machine de plonge automatisée

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Réaliser la plonge

Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Respecter les protocoles de sécurité en vigueur

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Respecter les standards qualité de l'établissement

Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger