Le restaurant La Mère Buonavista, établissement familial reconnu pour ses pizzas, sa cuisine méditerranéenne et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) professionnel pour rejoindre son équipe.
Assurer un service soigné, dynamique et souriant
Accueillir et conseiller les clients
Prendre les commandes et assurer le suivi des tables
Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées en respectant les recettes et les standards de qualité
Dressage des desserts
Communication avec la cuisine
Gestion des plaintes clients
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Serveur en restauration
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Titre professionnel serveur en restauration
Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Maintenir une communication claire et professionnelle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Préparer des boissons chaudes ou froides
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Saisir une commande sur informatique
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Veiller à la présentation soignée des plats
Hôtellerie restauration - Bac ou équivalent
Langue: Français
